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主營產品:枯草芽孢桿菌,地衣芽孢桿菌,堿性蛋白酶,中性蛋白酶,中溫α-淀粉酶
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2709堿性蛋白酶

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      堿性蛋白酶是由細菌原生質體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709, 經深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分 為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種絲氨酸型的內切蛋白酶,它能水 解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的 能力,廣泛應用于食品、醫療、釀造、洗滌、絲綢、制革等行業。產品質量執行GB/T23527-2009標準。

一.  主要用途

【 肝素鈉 】 1、前期加鹽、加堿,與鹽解相同。2、低溫升至65℃,保溫1小時。3、降溫至45℃加酶,1根小腸用10萬單位2709堿性蛋白酶約3g(20萬單位酶粉約1.5g)。4、加酶后半小時升溫至60℃。5、保溫4-6小時。6、升高溫80℃過濾。7、過濾后冷卻至60℃加樹脂。8、可以根據所用原料的優劣和實際生產條件適當調整酶量和酶解條件。9、不同鹽解步驟。

【 軟骨素 】 1、用液將酶調勻后,攪拌下加入。2、整個酶解過程加入0.4%-0.6%的酶粉(按原料量計)。分二次加入,前2/3時間加總需酶量的60-70%,后1/3時間加入30-40%。3、酶解條件:溫度45-50℃,pH值10.5,時間5-8小時,每半小時溫和攪拌一次。4、可以根據所用原料的優劣和實際生產條件適當調整酶量和酶解條件。

【 皮革脫毛 】 原料皮→水洗→脫脂→堿膨脹→拔毛→剖層→脫堿→酶脫毛→水洗→浸酸→鞣制。酶脫毛具有簡化物產工序,縮短周期,提高成品質量,增加得革率,降低生產成本,改變勞動成本與環境衛生,變污水為肥等優點。

【 絲綢脫膠 】 預處理→脫水→酸處理(加酶,肥皂0.75%,45-50℃,30-60分鐘,pH10.5)→脫水→扯皮→沖洗→脫水→抖松→烘干→抖松。

【食品加工】 應用于食品行業動植物蛋白質的水解,生成多肽或氨基酸,形成具有獨特風味的蛋白質水解液,被廣泛使用在調味液和保健品行業當中。【日化行業】 將蛋白酶加入洗衣粉、洗滌劑等洗滌用品中,能大幅度提高洗滌去污能力,特別對血漬、汗漬、奶漬、油漬等蛋白類污垢, 也可作醫用試劑清洗生化儀器等,具有獨特的洗滌效果。

二.   產品特征

1、2709堿性蛋白酶的作用方式:能高效的將的大分子蛋白質水解成游離的氨基酸等產品。

2、2709堿性蛋白酶有效作用溫度:20℃-65℃,最適溫度:40℃ ;有效作用pH值:8.0-12.0,最適pH值:10.5

、產品規格

項目

指標

外觀

黃褐色粉末(無潮解結塊)

酶活力

10u/g20u/g30u/g

水分

≦5%

細度

80%以上過40

酶活力保存率

25℃,保存半年≧90%

  四。酶活力定義及參考用量

1g固體酶粉在40℃,PH10.5條件下,1min水解酪素產生1ug酪氨酸為一個酶活力單位,以u/g表示。

參考用量:皮革脫毛300u/ml脫毛液。軟化12u/g皮重。

五。包裝、運輸、保管

1、本產品是編織袋與牛皮袋包裝,20kg塑料袋包裝。并可根據客戶要求進行包裝。

2、本產品系生物活性物質,運輸與保管中應避免暴曬雨淋,貯存于干燥陰涼處,防止受潮受熱變質。

、注意事項

使用時做好必需防護,避免與皮膚、眼睛接觸,本品有腐蝕表皮作用。

 


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